冰醋酸的用途

2019-01-18 　来自: 福建旭升化工有限公司浏览次数:276

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物非常适生长所需的pH。乙酸是我国应用很早、使用非常多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以自然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。