小苏打

小苏打（碳酸氢钠 \boldsymbol{NaHCO_3}）

俗称：重碱、酸式碳酸钠，白色细小晶体/粉末，碱性弱， 安全

一、基础信息

- 化学式：\boldsymbol{NaHCO_3}

- 外观：白色粉末，微咸

- 酸碱性：弱碱性，非常温和，几乎无腐蚀性

- 危化品：普通化工品，食品级可直接食用

二、和纯碱、片碱对比（关键）

1. 片碱（NaOH）：强碱，强腐蚀，重油污、强中和

2. 纯碱（Na₂CO₃）：中弱碱，软水、洗涤

3. 小苏打（NaHCO₃）： 弱碱，温和、发泡、除异味、调pH

三、主要用途

1. 水处理

微调pH、降硬度、缓冲水质，防止pH剧烈波动

2. 清洗除垢

家用/工业轻油污、水垢、除臭，温和不伤材质

3. 食品行业

发酵、膨松剂、烘焙、面食、饮料

4. 日化医药

牙膏、除臭、胃酸中和、皮肤温和清洁

5. 工业

锅炉水处理、脱硫、印染缓冲剂